La Paz, 12 de julio 2026.- La destreza culinaria abrió el apetito de decenas de familias que se reunieron en el Montículo para disfrutar de los exquisitos platos que fueron preparados por las caserita de los diferentes Macrodistritos.
En el marco de las actividades por las Fiestas Julias, el Alcalde César Dockweiler invitó a la ciudadanía a visitar el “Festival gastronómico internacional de La Paz al Mundo”, en un lugar ideal para exhibir la riqueza culinaria local y dinamizar la economía tras periodos difíciles.
En una muestra de apoyo directo a los productores locales y emprendedores, la autoridad edil, destacó la importancia de la agenda municipal de julio, orientada estratégicamente a reactivar la economía de la ciudad. Resaltó el talento de las «caseras» y expositores que deleitan a la población con platos tradicionales como la sajta, Thimpu, Lechón, Sándwich de chola, Queso Humacha, plato paceño, chairo y la sopa de maní.
»Habíamos propuesto que julio se convierta en un mes cuya agenda permita reactivar la economía de nuestra ciudad», afirmó Dockweiler. «Después de 53 días de haber estado encerrados, enclaustrados, asfixiados y empobrecidos, cuesta que las actividades se vuelvan a dinamizar. Por eso nos propusimos que cada evento que organicemos ayude a la reactivación económica», afirmó Dockweiler.
Un fin de semana de movimiento y resiliencia
El burgomaestre destacó que la respuesta de la ciudadanía y de los sectores productivos demuestra la capacidad de superación que caracteriza a los habitantes de la sede de Gobierno. Además del festival culinario, la agenda del fin de semana incluyó una maratón matutina, ferias dedicadas a las personas con capacidades diferentes y espacios de comercialización de productos elaborados por personas con discapacidad.
A decir del Alcalde, estas acciones reflejan que el municipio no solo se enfoca en el movimiento financiero, sino en el espíritu de su gente.
»El paceño y la paceña han nacido en un territorio complicado y saben vencer adversidades. Nos han demostrado que no hay ninguna dificultad que nos vaya a vencer. Esta feria, las actividades con los abuelitos y las ferias de personas con discapacidad muestran que esta ciudad es resiliente, que aprendió a vivir y a vencer frente a las adversidades».
Finalmente, Dockweiler reiteró el compromiso de la gestión municipal para continuar trabajando «mañana, tarde y noche» por el desarrollo de la urbe, concluyendo con un emotivo llamado a la unidad y el orgullo local: «¡Que viva La Paz y que viva la gastronomía paceña!».
