La Paz, 3 de agosto de 2026.- Con el firme propósito de garantizar una mejor alimentación para miles de estudiantes del municipio, el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz dio un paso importante hacia el fortalecimiento del Alimento Complementario Escolar 2027 al desarrollar este lunes el «Encuentro Nacional de Empresas y Productores/Recolectores de la Amazonía y los Andes», un espacio destinado a identificar productos nutritivos, saludables y de alta calidad que formarán parte del desayuno escolar de la próxima gestión.
La iniciativa reunió a empresas productoras, recolectores, instituciones y estudiantes, quienes participaron en la evaluación de alimentos elaborados con materias primas nacionales, promoviendo una propuesta que combine nutrición, aceptación por parte de los escolares y el aprovechamiento de la riqueza productiva de Bolivia.
Durante el encuentro, el alcalde de La Paz, César Dockweiler, destacó que la alimentación de los estudiantes constituye una prioridad para la gestión municipal, ya que una buena nutrición se traduce en mejores condiciones para el aprendizaje y el desarrollo integral de niños, niñas y adolescentes.
«Tenemos dos informaciones fundamentales: saber qué quieren nuestros estudiantes y conocer cuál es la oferta de nuestros productores. En esa unión podremos construir un desayuno escolar nutritivo, variado, rico, aceptado por los estudiantes y que realmente les aporte los nutrientes que necesitan para aprender mejor», afirmó la autoridad.
La autoridad edil explicó que la Alcaldía, a través de la Secretaría Municipal de Ciudad Inteligente, trabaja en una propuesta para mejorar cualitativa y cuantitativamente el Alimento Complementario Escolar, incorporando productos innovadores y con alto valor nutricional.
Recordó que numerosos estudios demuestran que un estudiante bien alimentado tiene mayores capacidades de concentración, atención y rendimiento académico, razón por la cual el municipio considera que invertir en la nutrición escolar es también invertir en el futuro de la ciudad.
«Creemos profundamente que el mayor potencial que tiene Bolivia está en la educación de sus niños y jóvenes. Cada recurso destinado a mejorar la educación debe traducirse en mejores oportunidades para nuestros estudiantes», sostuvo.
El encuentro también permitió que los propios estudiantes degustaran y evaluaran los productos presentados por las empresas participantes, generando información valiosa para la selección de alimentos que respondan tanto a criterios nutricionales como a las preferencias de los beneficiarios.
La autoridad agradeció la participación de las instituciones aliadas, de las empresas productoras y de los representantes del sector agroalimentario, destacando que este proceso fortalece la transparencia y permitirá realizar contrataciones orientadas exclusivamente a brindar el mejor alimento complementario para los estudiantes paceños.
Con este trabajo conjunto entre el municipio, productores nacionales e instituciones especializadas, la Alcaldía de La Paz consolida una estrategia que busca ofrecer un desayuno escolar más saludable, diverso y elaborado con productos bolivianos, reafirmando su compromiso con una educación de calidad que comienza por una buena alimentación.
