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En la Rendici\u00f3n P\u00fablica de Cuentas Final 2025, Iv\u00e1n Arias resalt\u00f3 el impulso municipal a la econom\u00eda naranja y a los j\u00f3venes emprendedores<\/em><\/p>\n AMUN\/ 04-03-26 La autoridad record\u00f3 que hace tres a\u00f1os comenz\u00f3 a fortalecerse este movimiento gastron\u00f3mico que no surgi\u00f3 desde el nivel central ni departamental, sino desde el talento local. \u201cLa Ruta Gastron\u00f3mica no la hizo el Gobierno Nacional ni el departamental. La hicieron los j\u00f3venes emprendedores que empezaron a mezclar sabores, productos y propuestas innovadoras\u201d, sostuvo.<\/p>\n En ese marco, Arias resalt\u00f3 que actualmente cinco restaurantes pace\u00f1os se encuentran entre los mejores del pa\u00eds y Latinoam\u00e9rica, reflejo del crecimiento sostenido de una cocina que apuesta por la identidad, la innovaci\u00f3n y la calidad.<\/p>\n La iniciativa municipal se enmarca en la propuesta \u201cAltos Sabores\u201d, presentada oficialmente la pasada gesti\u00f3n como una estrategia para visibilizar la diversidad culinaria pace\u00f1a y fortalecer el sector gastron\u00f3mico como motor de desarrollo econ\u00f3mico y tur\u00edstico.<\/p>\n El Alcalde reconoci\u00f3 que ciudades como Cochabamba tienen una tradici\u00f3n gastron\u00f3mica consolidada; sin embargo, afirm\u00f3 que La Paz ha dado un paso distinto al posicionarse con una cocina gourmet y de autor que gana cada vez m\u00e1s espacio. \u201cNo se trata de competir, sino de consolidar nuestra identidad. La comida que est\u00e1n haciendo los pace\u00f1os es de autor y est\u00e1 cada vez m\u00e1s en boga\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n Asimismo, subray\u00f3 que la tarea de la Alcald\u00eda es acompa\u00f1ar y potenciar este crecimiento mediante promoci\u00f3n, articulaci\u00f3n y apoyo t\u00e9cnico. \u201cTenemos que seguir impulsando esta econom\u00eda naranja, que genera empleo, movimiento y oportunidades\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n La entrada Alcalde destaca que la Ruta Gastron\u00f3mica posiciona a La Paz como referente de cocina de autor<\/a> se public\u00f3 primero en Agencia Municipal de Noticias<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En la Rendición Pública de Cuentas Final 2025, Iván Arias resaltó el impulso municipal a la economía naranja y a los jóvenes emprendedores AMUN\/ 04-03-26Durante la Rendición Pública de Cuentas Final 2025, el alcalde de La Paz, Iván Arias, destacó el crecimiento y consolidación de la Ruta Gastronómica impulsada en la ciudad, una 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Durante la Rendici\u00f3n P\u00fablica de Cuentas Final 2025, el alcalde de La Paz, Iv\u00e1n Arias, destac\u00f3 el crecimiento y consolidaci\u00f3n de la Ruta Gastron\u00f3mica impulsada en la ciudad, una iniciativa que \u2014seg\u00fan afirm\u00f3\u2014 naci\u00f3 del empuje de j\u00f3venes emprendedores y hoy se proyecta como uno de los pilares de la econom\u00eda creativa pace\u00f1a.<\/p>\n